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花蓮優質的自然環境，孕育出全台灣最高品質的農產品，想要品嘗用這些食材做出來的美味料理，不必花大錢也可以吃得到！力麗哲園飯店花蓮館推出「花東風味在地餐」，每人只要250元即可享用包含甜點在內的四道主廚推薦菜色，一次吃遍花蓮最精華的美味。
飯店主廚表示，花蓮的好山好水，種出來的農產品品質自然不在話下。選用當季的新鮮食材所製作的「花東風味在地餐」，平均兩、三個月就會更換菜單，除了讓民眾保有新鮮感外，也能保證吃得到使用最新鮮的食材，做出來滋味最棒的料理，每次來品嚐都會有不同的驚喜發生。
▲蜂蜜芥末野菇沙拉以杏鮑菇搭配南瓜、地瓜，只用簡單的調味就能帶出食材最原始的甜味。（圖／記者陳致宇攝）
這次分別品嚐了「蜂蜜芥末野菇沙拉」、「松露白椒細麵」、「柚香南乳豬」以及甜點「鮮芋奶酪」。蜂蜜芥末野菇沙拉以杏鮑菇搭配南瓜、地瓜，只用簡單的調味就能帶出食材最原始的甜味，一旁搭配的洛神花醃漬紫高麗菜更讓人驚艷主廚的神來一筆，清爽的微酸滋味與爽脆的口感，讓整個味道層次提升不少，最後在品嚐主廚特製的堅果糖，爽口不黏牙，越嚼越能感受到堅果的香氣散布整個口腔。
▲柚香南乳豬端上桌馬上就聞到濃郁的香氣。（圖／記者陳致宇攝）
另外一道柚香南乳豬，此用南乳醬醃漬雞翅，再使用大火油炸至金黃酥脆，搭配上金桔醬汁，端上桌馬上就聞到濃郁的香氣。酥限時活動脆的外皮加上多汁的雞肉，柚子香氣及金桔醬汁的酸味相當解膩，讓人吃起來欲罷不能。
▲松露白椒細麵帶點微辣的口感，配上嫩脆的松阪豬肉，吃起來相當清爽不油膩。（圖／記者陳致宇攝）
主食則是松露白椒細麵，湯頭使用雞大骨加上白胡椒一起熬製，帶點微辣的口感，配上嫩脆的松阪豬肉，吃起來相當清爽不油膩，看似清淡的湯頭喝起來風味十足，完美地表現出食材最原始的美味。
▲刻意減少甜點添加的糖分，反而更可以心得 吃到芋頭本身的香甜滋味。（圖／記者陳致宇攝）
飯後甜點當然也是相當不馬乎，用新鮮的芋頭做成的醬汁，搭配香濃滑順的鮮奶酪，刻意減少添加糖分，反而更可以吃到芋頭本身的香甜滋味，讓這一餐有個完美的結束。四道菜吃下來份量十足，就算是大男生也可以有飽足感，以一份套餐250元的價格，相當物超所值。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
環保署10日在行政院會中提出「衛生促進觀光-優質公廁推動計畫」，環保署長李應元積極推動衛生紙丟馬桶的觀念，李應元表示，衛生紙丟垃圾桶的舊觀念，是「非常丟臉」的事情。
李應元指出，為了打造優質衛生的公共環境，環保署規畫新台幣49億元的經費，改善全台灣公廁環境，從2018年到2024年改造5000座。他表示，高級大樓的廁所還在宣導「衛生紙丟垃圾桶」，是非常丟臉的事情，環保署要大力推動衛生紙丟馬桶的政策，建立如廁新文化。
環保署統計指出，以往民眾對公廁的印象就是「濕、髒、臭」，全台灣3萬6000座公廁中有7000座沒有達到特優等級，環保署將投入49億元的經費，從2018年到2024年改造至少5000座公廁，包含各縣市老舊公廁、人潮眾多的交通場站，以及重要觀光區域公廁等，全面提升公廁品質。
李應元表示，中國大陸正在推動廁所革命，2016年到2020年斥資新台幣10兆元改造廁所，台灣也不能漏氣。他表示，環保署編列經費，修繕老舊廁所補助30萬元，新蓋廁所原則上補助100萬元。
環保署推動公廁改造，2018年到2024年改造5000座。（圖／行政院提供, 2017.08.10）
環保署推動公廁改造，2018年到2024年改造5000座。（圖／行政院提供, 2017.08.10）
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